Section La Côte
Bienvenue dans notre belle section de La Côte qui ne compte pas moins de 170 membres dans le district de Nyon, de Mies à Perroy.
Laissez-vous émerveiller par des mets régionaux ou internationaux servis dans nos différents établissements tout en dégustant un verre de vin de nos côteaux ensoleillés, sans oublier les nombreux hôtels qui vous accueillent dans notre belle région la Côte.
Nous vous promettons un moment de bonheur.
Bon appétit et santé.
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Hier à Nyon, vous étiez plus de 240 à partager ce papet vaudois à la place Bel-Air à l’occasion de la fête de l’Inde vaudoise .
Un grand merci aux participants, aux partenaires pour leurs produits de qualité et à nos membres restaurateurs qui ont concocté ce délice.
Ce rendez-vous a attiré du monde bien au-delà de notre canton, dans une ambiance de franche camaraderie.
Heureux d’avoir partagé ce moment de terroir avec vous tous.
@gastrovaud
#gastovaud #gastrolacote #nyon #papet
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Plus de 240 portions de papet vaudois ont été distribuées entre ce matin et midi à la place Bel-Air à Nyon.
Cette tradition, portée depuis 8 ans par GastroVaud et ses sections comme la nôtre de La Côte, célèbre l’indépendance vaudoise autour d’un plat emblématique. Au-delà du terroir, ce rendez-vous permet aux restaurateurs de la région de se retrouver pour cuisiner et servir ensemble.
C’est un moment de collégialité partagé avec la population, loin du cadre habituel des établissements. Une occasion de croiser nos clients habituels et de faire de nouvelles rencontres dans une ambiance authentique. Merci à toutes les personnes passées nous voir.
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Papa, maman, on mange quand le prochain Papet ?
À l’occasion de la fête de l’indépendance vaudoise, la relève s’est approprié la tradition avec un enthousiasme non dissimulé. Une saucisse au chou, un bon Papet et beaucoup de gourmandise : la recette parfaite pour célébrer notre canton.
On espère que votre assiette était aussi appréciée que celle-ci.
Bonne fête à toutes les Vaudoises et à tous les Vaudois ! 🥬☀️
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L’union fait la force dans l’assiette. La Saucisse aux choux vaudoise IGP s’apprête à rejoindre les poireaux et les pommes de terre pour former le traditionnel Papet.
Ce rendez-vous annuel célèbre le savoir-faire de nos producteurs locaux. L’Association Charcuterie Vaudoise IGP et la Fédération vaudoise des producteurs de légumes s’unissent pour garantir l’origine et la qualité des ingrédients. Pour sublimer ces produits, les restaurateurs de Gastro Vaud mettent leur talent en cuisine afin de vous servir ce fleuron de notre patrimoine culinaire.
Un plat authentique qui valorise le travail de la terre, des artisans et des chefs de notre canton.
📍 À retrouver aujourd’hui dans plus de 10 villes vaudoises et sur les tables de nos membres GastroVaud, chez vos bouchers et vos maraîchers.
#gastro Vaud #IGP #SaucisseAuxChoux #LegumesVaudois
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Bonne fête de l’indépendance vaudoise à tous.
Pour célébrer cette journée, plusieurs restaurateurs membres de Gastro Vaud – La Côte se sont réunis dès l’aube.
L’organisation est précise : une équipe s’est occupée de la préparation des poireaux et des pommes de terre dans les cuisines du Buffet de la Gare à Gland, chez le chef José.
Le rendez-vous est maintenant fixé à Nyon, où la saucisse au chou attend de rejoindre le reste des ingrédients pour finaliser ce papet géant. Plus de 200 portions sont prêtes pour ce défi gourmand.
📍 Place Bel-Air, Nyon
🕛 Dès 12h00
🤝 Rencontre avec vos restaurateurs locaux
Nous vous attendons nombreux pour partager ce moment de convivialité et de tradition.
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